Pengertian Alkohol dan Fenol

By All About Knowledge at July 15, 2017

Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan mengenaui apa itu alkohol dan fenol serta perbedaan di antara keduanya. Silakan disimak :D

 

Alkohol adalah suatu senyawa yang banyak digunakan dalam keseharian hidup manusia di permukaan bumi ini. Karena senyawa ini dapat menghangatkan tubuh. Hal ini tercermin dalam berbagai merek minuman.

 

Adapun senyawa alkohol yang banyak digunakan adalah etanol dan metanol serta isopropanol. Senyawa etanol misalnya dapat dibuat dengan cara peragian dari karbohidrat. Alkohol dibuat dari hasil fermentasi, berupa cairan jernih tak berwarna dan rasanya pahit. Molekul alkohol sangat kecil dan dapat dengan mudah larut dalam lipid dan air. Alkohol merupakan zat psikotropika dengan penggunaan yang paling luas.

 

Fenol merupakan senyawa yang gugus –OH nya melekat langsung pada cincin aromatik. Fenol mempunyai sifat fisis dan sifat kimia yang berbeda dari alkohol. Perbedaan yang paling penting adalah keasamannya.

 

Meskipun fenol bukan asam kuat, fenol mudah bereaksi dengan natrium hidroksida membentuk garam natrium fenoksida. Senyawa fenol merupakan polutan yang sering ditemukan di perairan laut. Sumber pencemar di laut berasal dari tumpahan minyak mentah, tumpahan bahan bakar kapal maupun pembuangan limbah industri minyak bumi.

 

Dari segi kelarutan, alkohol alifatik merupakan cairan yang sifatnya sangat dipengaruhi oleh ikatan hidrogen. Dengan bertambah panjangnya rantai, pengaruh gugus hidroksil yang polar terhadap sifat molekul menurun. Akibatnya alkohol dengan bobot molekul rendah cenderung larut dalam air, sedangkan alkohol berbobot molekul tinggi tidak demikian. Alkohol mendidih pada temperatur yang cukup tinggi.

 

Sedangkan fenol memiliki kelarutan terbatas dalam air, yakni 8,3 gram/100 ml. Fenol memiliki sifat yang cenderung asam, Artinya fenol dapat melepaskan ion  dari gugus hidroksilnya. Pengeluaran ion tersebut menjadikan anion feroksida C₆H₅O^- yang dapat dilarutkan dalam air.

 

 

Demikian penjelasan mengenai apa itu alkohol dan fenol. Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah membaca.